Gin Provincia Andes Dry

Este gin se produce bajo el método London Dry pero se agregan algunos botánicos endémicos de la Cordillera de los Andes centrales de Chile, el boldo recolectado a orillas del Río Claro de San Fernando, la zarzaparrilla y hierba del clavo, una raíz recolectada por arrieros a más de 2.000 metros de altura.

BOTÁNICOS / 12 botánicos escogidos. Enebro, cardamomo, pimienta negra, coriandro, raíz de angélica, boldo, zarzaparrilla, hierba del clavo, limón, jengibre, albahaca y lavanda. ALCOHOL BASE / Destilado de maíz de 96% Alc/vol con 5 destilaciones previas.

AGUA / Agua de vertiente de origen glaciar. Glaciar Universidad, VI Región, Chile. PROCESO DE DESTILACIÓN / limón Macerado por 24 horas y posteriormente destilado en alambiques de cobre donde se incorporan botánicos en el gin basket. Se utiliza control electrónico de temperatura para asegurar un proceso pausado de destilación. con temperatura controlada